Da li znate šta su inćuni?
Inćuni su kao sardine ali nisu sardine. Prvi po popularnosti odmah iza sardina su inćuni, riba koju na našim prostorima najviše vole uz pivo.
Sardine i inćune možete pripremati kao glavno jelo, meze ili predjelo. U svakom slučaju puni su proteina i omega 3 masnih kiselina koje povoljno utiču na vaše zdravlje, štitnu žlezdu, nervni sistem i stomak.
Ribice Inćuni imaju veća usta od sardina sa mnogo bolje razvijenom gornjom vilicom, veće su u proseku 7 santima od sardina i imaju tamno plavu senku na ledjima kada ih gledamo odozgo.
Inćuni su bogati mastima i za razliku od sardine inćune obicno mariniramo i ne preporučujemo da ih pecete i pržite, najukusnije ih je marinirati na mediteranski način. Inćune nije potrebno pored soljenja mazati dodatnim pikantnim začinima.